På internett, forummer og i hverdagskonvensjoner, kan du noen ganger høre en overraskende påstand: I Tyskland er det angivelig ansett som normalt å røre opp mage på middagsbordet. Til og med mer, er det noen ganger hevet til status som en kompliment til kokken — en måte for gjester å vise at måltidet var godt og godt fordøyd. Hvor sant er denne påstanden? Hvor kom denne myten fra, og hva er den faktiske tilstanden av tysk måteskikk? La oss sortere det steg for steg.

Hvor kom denne myten fra?

Myten om Tysklands tålmodighet for tarmluft på middagsbordet er en av mange vedvarende stereotyper om Tyskland, på linje med "Tyskere har ingen sans for humor" eller "Tyskere bærer skinnbukser hver dag." Som enhver stereotype har den noen basis i virkeligheten, men denne basisen ligger mer i historie og folkeeventyr enn i moderne dagligliv.

Den historiske kilden til denne troen er ofte sporet tilbake til en frase tilskrevet Martin Luther, den store kirkerestitutenten. Ifølge legenden spurte Luther sine medmåltakere etter et tungt måltid: "Warum pfurzet und ruelpset ihr nicht, hat es euch nicht geschmecket?" — det vil si, "Hvorfor rører dere ikke og pukler? Var det ikke godt?" Denne frasen, tross sin tvilsomme historiske status, har blitt dypt rotfestet i tysk folkeeventyr og er overlevert gjennom generasjoner som et eksempel på upolitisk men ærlig folkehumor.

Men det er viktig å forstå at dette ikke er en instruksjon om etikett, men en morsom historisk anekdote. Kun noen som er helt utenfor normene for korrekthet kunne tillate seg en slik frihet på bordet — på samme måte som i dag, bare en skandaløs blogger kan puke lyst i en restaurant, men ikke en vanlig gjest.

Hvordan kroppslige funksjoner ble sett på i ulike tidsperioder

Holdninger til å røre opp mage og andre naturlige funksjoner har virkelig endret seg gjennom historien — og ikke bare i Tyskland, men over hele Europa. På middelalderen var etikettenormene betydelig mer avslappet. For eksempel var det i mange europeiske land ansett som et tegn på at gjesten var full og fornøyd med måltidet å puke etter måltidet. Dette var en praktisk regel: I en tid da konseptet "personlig rom" var helt annerledes enn i dag, var kroppslige funksjoner ikke omgitt av like mange tabuer som de er nå.

Men allerede på 1800-tallet hadde situasjonen endret seg dramatisk. I det tyske språket oppstod ordet Bäuerchen (betydelig "lille bonde"), som refererer til et barns pukling etter å ha spist. Språkforskere bemerker at ordet selv reflekterer at i Tyskland var kroppslige funksjoner i nærvær av andre ansett som en upolitisk bondevanne, upasselig for en velmannersmann. På 1900-tallet var tanken om at å røre opp mage på bordet er uordentlig like sterkt forankret i tysk samfunn som i noe annet europeisk land.

Hva moderne tyskere og innbyggere i Tyskland sier

La oss legge historiske anekdoter til side og se på den virkelige situasjonen. Bildet blir fullstendig klart. Ingen kilde som diskuterer moderne Tyskland bekrefter at det er akseptabelt å røre opp mage på bordet der.

Forumbrukere som bor i Tyskland avviser denne myten enstemmig. En av dem, som har bodd i landet i over 25 år, sier klart: "Det er ikke vanlig ved bordet, og i mange andre situasjoner er det heller ikke. Men hvis en person ikke kan kontrollere seg selv, skjer det noen ganger. De vil definitivt be om unnskyldning, og de rundt vil gjøre som om de ikke har lagt merke til det." Dette er faktisk den universelle regel for oppførsel som gjelder i alle europeiske land, inkludert Russland.

En annen bruker, som bodde i et hotell med tyskere, noterer at i et rom, i en uformell setting, kan slikt skje — akkurat som det kanskje ville i en gruppe russere uten pisk i ryggen. Men "i spisestua... det skjedde aldri." Det vil si, selv i relativt uformelle forhold, overholder folk grunnleggende etikk når de er til stede i andre.

Moderne etikettguider bekrefter også at "i moderne tysk samfunn blir normene for korrekthet og etikk stadig viktigere. Når man besøker et restaurant eller inviterer venner til middag, er det bedre å følge generelt aksepterte regler." Det er ingen tale om noen oppmuntring til "akustiske komplimenter.

Advarsel: kildene til myten er ofte ugyldige

Det er interessant at mange kilder som spredte denne myten enten er åpenbart spøke eller har ingen sammenheng med det virkelige Tyskland. For eksempel hevder noen nettsteder at å røre opp mage på bordet i Tyskland er "ikke annerledes enn at vi hoster eller nyser, det vil si, det er normalt." Slike påstander er ofte basert enten på gamle husmorsviser eller på utrolige oppfinnelser.

Her er et typisk eksempel: en forumbruker skriver at "i gamle dager, ifølge etikettregler, skulle en mann be om unnskyldning til en kvinne ved bordet hvis hun rørte opp mage, som om han hadde gjort det selv." Dette høres mer ut som en kuriositet fra middelalderbøker om etikk og har ingen sammenheng med moderne Tyskland.

Man kan ikke utelukke at noen av disse mytene oppstår fra enkle språk- og kulturelle forskjeller. Som The Guardian noterte i et artikke om tyske svord, bruker det tyske språket mye "avfalls"ord i setninger — men det betyr ikke at tyskere er mer interessert i avfallsprosesser enn andre.

Slutning: Er det sant at tyskere rører opp mage på bordet?

Så, la oss returnere til den hovedspørsmålet. Er det sant at tyskere anser det som normalt å røre opp mage på bordet?

Nei, det er ikke sant. I moderne Tyskland, som i noe annet europeisk land, er det dårlig oppførsel å røre opp mage på bordet. Det anses som uordentlig, upasselig og respektløst overfor de rundt deg.

Myten om "tysk tradisjon for å røre opp mage på bordet" er en historisk kuriositet basert på gamle sagn, folkeeventyr om Martin Luther og misforståelser av kulturelle forskjeller. Som mange stereotyper har den en liten korn av historisk sannhet, men den reflekterer ikke virkeligheten i det hele tatt.

Så hvis du planlegger å besøke en tysk familie eller et tysk restaurant, trenger du ikke bekymre deg: ingen forventer et "akustisk kompliment" fra deg. De samme reglene for høflighet gjelder ved bordet som i noe annet europeisk land. Nyd måltidet — og uten noen ubehagelige øyeblikk.

Permanent link to this publication: